═ndex > SistemÓtica > PoÓcies > Agricola > Sorghum

Sorghum vulgare
(melca, sorgo; cast. melca)
La melca o sorgo Ús un cereal que hom suposa d'origen africÓ, per˛ amb molts dubtes referents a la seva hist˛ria i evoluciˇ. Alguns autors proposen un punt inicial de la seva domesticaciˇ dins d'└frica i una difusiˇ del seu cultiu fora del continent. Altres botÓnics proposen tres episodis independents i diferenciats de domesticaciˇ. En qualsevol cas, el moment d'aquest procÚs Ús totalment especulatiu, amb dates entre els 2.200 i els 4.000 anys a. de C. Des de la seva domesticaciˇ i cultiu, la melca ha estat sotmesa a una selecciˇ divergent intensiva que ha donat lloc a nombrosos tipus diferents. Hi ha hagut tambÚ molta discussiˇ i poc acord sobre com agrupar aquests tipus. Una proposta recent considera cinc races biol˛giques principals i que per encreuaments han aparegut diverses formes intermŔdies entre aquestes races.

La melca Ús actualment el principal gra consumit per alguns pobles d'└frica i l'═ndia. El gra s'utilitza per a fer farina de pa o per a elaborar una beguda. La planta tambÚ s'utilitza com a farratge.