═ndex > SistemÓtica > AsterÓcies > Agricola > Lactuca

Lactuca sativa
(enciam; cast. lechuga)
Es creu que el cultiu de l'enciam -Lactuca sativa- data de l'any 4.500 a. de C., segons pintures trobades a Egipte. Fou valorada pels grecs i romans, els quals consumien les fulles amanides. Posteriorment, el cultiu s'estenguÚ a altres parts d'Europa i └sia. Els espanyols i els portuguesos la van introduir a AmŔrica. La planta Ús anual, amb una roseta de fulles glabres. Es consumeixen les fulles tendres en amanides.
Enciam (Lactuca sativa)
Enciam 'espigat' (Lactuca sativa)
Enciam (Lactuca sativa)