Salvia officinalis

(sàlvia; cast. salvia)

Planta arbustiva, molt aromàtica de fins a 80 cm d'alçada, amb fulles gruixudes, tomentoses. Flors de color blau reunides en espigues terminals.

Viu en llocs pedregosos i secs en l'àmbit mediterrani. S'integra en les brolles calcícoles i pasturatges, en general entre 200 i 1500 m d'altitud. És una planta de reconegudes propietats medicinals i culinàries. Sovint es cultiva en parcs i jardins.