Quan el tub pol·línic penetra dins l'ovari de la flor i el nucli espermàtic masculí i el nucli de
l'
ovocèl·lula
es fusionen comença la formació del fruit.
Aquest òrgan representa, doncs, l'ovari desenvolupat que conté la llavor o llavors formades durant el procés, per bé que en ocasions en la formació del fruit també intervenen altres elements aliens a l'ovari, com el tàlem.
Les principals funcions del fruit són les següents:
- Contenir les llavors en tant l'embrió no hagi finalitzat la seva maduració.
- Proporcionar a l'embrió les substàncies nutrícies que li són necessàries.
- Protegir l'embrió abans no arribi el moment de la dispersió de les llavors.
- Contribuir, en alguns casos, a la disseminació de les llavors.