═ndex > SistemÓtica > QuenopodiÓcies > Agricola > Spinacia

Spinacia oleracea
(espinac; cast. espinaca)
Planta herbÓcia anual o biennal, erecta i ramosa fins a 1 m d'alšada. De tiges fistuloses i fulles triangulars, presenta flors verdoses reunides en llargues espigues. Fruit comprimit, prove´t de 2-4 espines apicals rÝgides.

D'origen desconegut es cultiva des de l'antiguitat i freqŘentment apareix naturalitzada. Les fulles es consumeixen com a verdura, tot i aix˛ tambÚ han estat utilitzades per a obtenir colorants.
Espinacs (Spinacea oleracea)