(moixera de pastor; cast. mostajo)

Arbre caducifoli fins a 20 m d'alçada. Fulles simples, ovades, escapçades i una mica cordades a la base, amb 3-5 lòbuls triangulars acuminats, de marge doblement serrat, amb l'anvers tomentós de color verd i el revers més pàl·lid. Flors blanques, reunides en corimbes terminals amb poques flors. Fruit arrodonit, de color bru verdós al començament i marró a la maturitat.

És una espècie nadiua d'Europa, nord d'Àfrica i sud-est d'Àsia. A la península Ibèrica viu, principalment a les rouredes submediterrànies entre 400-1300 m d'altitud.

La fusta és dura i pesant, que es deixa polir fàcilment, emprant-se en torneria i per fer mànecs d'eines. Amb els fruits se'n fan licors.