Correspon a una tija, normalment subterrània, que es presenta engruixida i rica en substàncies
de reserva -principalment midó o inulina-. El tubercle mostra fulles esquamiformes
-
catàfil·les -
a l'axil·la
de les quals hi ha una o més gemmes que originaran els nous brots vegetatius.
La presència de catàfil·les, o de les seves cicatrius, permet distingir un tubercle caulinar d'un tubercle radical.
De forma típica, el tubercle caulinar es forma per inflament de la part distal d'un rizoma subterrani.
Els tubercles caulinars mostren una anatomia típica de tija, però amb un
parènquima medular molt modificat
on, juntament amb el
parènquima cortical, s'acumulen les substàncies de reserva, el midó.
)
)
)
